Công Thức Nấu Ăn

Lê là loại quả khá quen thuộc với mọi người. Trong quả lê có thành phần dinh dưỡng đa dạng bao gồm nước (chiếm phần lớn), chất béo, protein, carbohydrat, chất xơ cùng các khoáng chất như Canxi, Photpho, sắt và các vitamin như vitamin PP… Quả lê có tính mát, vị ngọt hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, chữa các bệnh về hô hấp. Ngoài ra, ăn lê thường xuyên còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch, giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường…

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-1

Bạn có thể sử dụng lê bằng cách ăn trực tiếp, chúng có mùi vị rất thơm ngon và dễ ăn. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu một chút để làm món thạch lê khi kết hợp thêm với một số nguyên liệu khác, giúp tạo ra một món ăn vặt vừa lạ miệng, giải nhiệt, vừa bổ dưỡng, rất tốt cho cổ họng và phổi, giúp phòng tránh các bệnh hô hấp hiệu quả.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-2Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-3

Món thạch lê đường phèn

Cách làm Thạch lê đường phènNguyên liệu:

3 quả sơn trà

1 quả lê

10 gam kỷ tử

12 gam bột rau câu

30 gam sữa chua

20 gam đường phèn

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-4

Nguyên liệu chính của thạch lê đường phèn

Cách làm:

Quả sơn trà gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Vì vỏ quả lê rất tốt cho sức khỏe nên bạn có thể để nguyên vỏ để dùng nhưng trước khi thái, hãy ngâm quả lê với nước muối rồi rửa kỹ cho sạch.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-5

Cho khoảng 3 bát nước vào xoong rồi đổ hỗn hợp gồm lê, sơn trà cắt nhỏ và quả kỷ tử vào.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-6

Đun sôi tất cả các nguyên liệu trong 30 phút, cho đường phèn vào nêm cho ngọt vừa ăn.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-7

Sau khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-8

Lọc nước của hỗn hợn vừa đun và cho vào tô.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-9

Đổ bột rau câu vào súp lê đường phèn khi còn nóng và khuấy nhanh cho tan

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-10

Hỗn hợp trên sẽ nhanh chóng đông lại sau khi nguội và bạn sẽ có một bát thạch thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-11

Khi ăn bạn thái nhỏ thạch, thêm sữa chua cùng đá vào. Vậy là bạn đã có một ly sữa chua thạch lê thơm ngon sẵn sàng thưởng thức vào mùa hè mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Cách làm thạch lê giải nhiệt ngày hè, đặc biệt dành cho những người dễ nóng giận-12

Vào mùa hè, hãy làm món thạch lê này thường xuyên để giải khát và nâng cao sức khỏe hệ hô hấp cho cả gia đình, đặc biệt những người dễ nóng giận lại càng thích hợp với món ăn mát mẻ này.

Chúc các bạn thành công!

Theo An Nhiên – Vietnamnet

Rate this post
Mai Nguyễn

Với mong muốn chia sẻ niềm đam mê nấu ăn tới tất cả mọi người, tôi xây dựng cacmonngon.net nhằm chia sẻ những những công thức nấu ăn hữu ích, đơn giản, dễ làm tới những người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu ăn cho mình.